見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒タラゴンを探す  ⇒フランスタラゴンで探す  丈夫で育てやすい |
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| ハーブ名 | タラゴン(french tarragon) |
| 和名 | フランスタラゴン （別名）エストラゴン |
| 科 | キク科 |
| 草丈 | １００ｃｍ |
| 種類 | 多年草 |
| 種まき | － |
| 花期 | － |
| 作業 | 【植え付け】４月【マルチング）１２月 |
| 増やし方 | 【挿し木】５月下旬～６月上旬、９月下旬～１０月上旬 【株分け】４月、９月下旬～１０月上旬 |
| ⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
| 育て方 | 寒さにとても強く丈夫で、水はけのよい土であれば、明るい日陰でもよく育ちます。水やりや肥料は控えめにし、乾燥気味に管理していきます。厳冬期は地上部分が枯れるのでバークチップなどでマルチングをします |
| 利用 | 茎・葉は４月～７月、９月～１０月に収穫 乾燥すると香りや風味が落ちるので、生の葉を料理やハーブティーに使います。フランス料理に用いる香草ミックスには欠かせません |
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