ナスタチウムの栽培・管理

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【ハーブ名】ナスタチウム（garden nasturtium)

【和名】キンレンカ

【別名】イタリアンクレス

【科】ノウゼンハレン科

【種類】１年草

【草丈】３０ｃｍ、つる性

【種まき】４月、９月

【花期】５月～７月、９月～１１月中旬

【作業】霜よけ：１２月～２月
　　　　植えつけ：４月～６月
　　　　剪定：７月中旬～８月

【増やし方】さし木：４月～６月、９月～１０月

⇒ハーブの基礎を学ぼう

【育て方】
よく日の当たる場所で、水はけのよい土であれば土質を選びません。
極端な暑さや寒さが苦手なので、夏は乾燥しないように注意し、明るい日陰で管理します
冬は霜にあてないように注意します
種は、一晩水につけてから撒くとよく発芽します

【利用】
茎・葉の収穫：４月～６月、９月～１０月
花の収穫：５月～７月、９月～１０月
葉や花はさわやかな辛味があり、サラダなどに利用します

 
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