見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒ ナスタチウムを探す
⇒ キンレンカで探す
⇒イタリアンクレスで探す
【ハーブ名】ナスタチウム(garden nasturtium)
【和名】キンレンカ
【別名】イタリアンクレス
【科】ノウゼンハレン科
【種類】1年草
【草丈】30cm、つる性
【種まき】4月、9月
【花期】5月~7月、9月~11月中旬
【作業】霜よけ:12月~2月
植えつけ:4月~6月
剪定:7月中旬~8月
【増やし方】さし木:4月~6月、9月~10月
⇒ハーブの基礎を学ぼう
【育て方】
よく日の当たる場所で、水はけのよい土であれば土質を選びません。
極端な暑さや寒さが苦手なので、夏は乾燥しないように注意し、明るい日陰で管理します
冬は霜にあてないように注意します
種は、一晩水につけてから撒くとよく発芽します
【利用】
茎・葉の収穫:4月~6月、9月~10月
花の収穫:5月~7月、9月~10月
葉や花はさわやかな辛味があり、サラダなどに利用します
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