見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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ハーブ名 | セージ(sage) |
和名 | ヤクヨウサルビアレ |
科 | シソ科 |
草丈 | 30cm~80cm |
種類 | 常緑小低木 |
種まき | 4月~5月、9月~10月 |
花期 | 5月~7月 |
作業 | 【剪定】10月 |
増やし方 | 【挿し木)5月~6月、9月 |
⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
育て方 | よく日のあたる場所を好んで育ち、水はけのよい栄養豊富な土に植えると大きく成長します。 酸性の土壌は苦手ですが、暑さ寒さ、乾燥に強く、病害虫の心配も少ないので丈夫で手がかかりません。 |
利用 | 茎・葉は4月~10月に収穫 花は5月~7月に収穫 種は6月下旬~9月上旬に収穫 葉を腸詰めなど、加工食品の香辛料として利用するほか、花はポプリに!ハーブティーは炎症を抑える効果があるとされています。 |
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