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見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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キャラウェイを探す
ヒメウイキョウでを探す
風味づけに最適
ハーブ名 キャラウェイ(caraway)
別名 ヒメウイキョウ
セリ科
草丈 30cm~80cm
種類 2年草
種まき 4月下旬~5月、9月
花期 6月~7月
作業 【支柱立て】5月~6月
増やし方
ハーブの基礎を学ぼう
育て方 日当りの良い場所から、明るい日陰などでよく育ちます。水はけがよく、有機質に富んだ、栄養豊富な土を好みます。根が傷みやすいので、移植しないようにします。
利用 茎・葉は3月下旬~7月に収穫可能
花は6月~7月に収穫
茎、葉、花はスープやサラダに!
タネハお菓子やピクルス、ドレッシングの風味づけなどに欠かせない香辛料です

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