チャービルの栽培・管理

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ハーブ名	チャービル(chervil)
和名	ウイキョウゼリ　（別名）セルフィーユ
科	セリ科
草丈	７０ｃｍ
種類	一年草
種まき	３月～４月、９月～１０月
花期	４月～６月
作業	【植え付け】３月～５月、９月～１０月　【霜よけ】１２月～２月中旬
増やし方	-
	⇒ハーブの基礎を学ぼう
育て方	明るい日陰となる場所を好み、水はけがよく、有機質を多く含んだ栄養豊富な多湿な土を好みます。移植を嫌うので注意します。夏の強い日差しと乾燥に弱いので、水を切らさないようにし、涼しく管理するようにします
利用	茎・葉は１０月～６月と長期にわたり収穫が可能 花４月～６月、種は５月～７月に収穫します 魚や肉料理などの風味づけに利用します

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