見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒タラゴンを探す ⇒フランスタラゴンで探す 丈夫で育てやすい |
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ハーブ名 | タラゴン(french tarragon) |
和名 | フランスタラゴン (別名)エストラゴン |
科 | キク科 |
草丈 | 100cm |
種類 | 多年草 |
種まき | - |
花期 | - |
作業 | 【植え付け】4月【マルチング)12月 |
増やし方 | 【挿し木】5月下旬~6月上旬、9月下旬~10月上旬 【株分け】4月、9月下旬~10月上旬 |
⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
育て方 | 寒さにとても強く丈夫で、水はけのよい土であれば、明るい日陰でもよく育ちます。水やりや肥料は控えめにし、乾燥気味に管理していきます。厳冬期は地上部分が枯れるのでバークチップなどでマルチングをします |
利用 | 茎・葉は4月~7月、9月~10月に収穫 乾燥すると香りや風味が落ちるので、生の葉を料理やハーブティーに使います。フランス料理に用いる香草ミックスには欠かせません |
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