見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒キャラウェイを探す ⇒ヒメウイキョウでを探す 風味づけに最適 |
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ハーブ名 | キャラウェイ(caraway) |
別名 | ヒメウイキョウ |
科 | セリ科 |
草丈 | 30cm~80cm |
種類 | 2年草 |
種まき | 4月下旬~5月、9月 |
花期 | 6月~7月 |
作業 | 【支柱立て】5月~6月 |
増やし方 | - |
⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
育て方 | 日当りの良い場所から、明るい日陰などでよく育ちます。水はけがよく、有機質に富んだ、栄養豊富な土を好みます。根が傷みやすいので、移植しないようにします。 |
利用 | 茎・葉は3月下旬~7月に収穫可能 花は6月~7月に収穫 茎、葉、花はスープやサラダに! タネハお菓子やピクルス、ドレッシングの風味づけなどに欠かせない香辛料です |
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