見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒クレソンを探す  ⇒ウォータークレスで探す  ⇒オランダガラシで探す  挿し木で殖やす |
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| ハーブ名 | クレソン（watercress) |
| 別名 | ウォータークレス（和名：オランダガラシ） |
| 科 | アブラナ科 |
| 草丈 | ２０ｃｍ～６０ｃｍ |
| 種類 | 水性の多年草 |
| 種まき | ３月、９月 |
| 花期 | ４月～５月 |
| 作業 | 【植え付け】３月、９月 【霜よけ】１２月 |
| 増やし方 | 【株分け】３月、９月 【挿し木】４月～１０月 |
| ⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
| 育て方 | 夏は冷涼で、冬は暖かく、水温１５～２０℃程度の水流のあるところで、水はけの良い砂質の土に植えつけ、根付くまで水を切らさないように注意します |
| 利用 | 茎・葉は３月～１１月に収穫可能 花は４月～５月に収穫 サラダやサンドイッチ、肉料理などに添えて食します |
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