見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒セージを探す  ⇒ヤクヨウサルビアで探す  肉の臭み消しに最適 |
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| ハーブ名 | セージ(sage) |
| 和名 | ヤクヨウサルビアレ |
| 科 | シソ科 |
| 草丈 | ３０ｃｍ～８０ｃｍ |
| 種類 | 常緑小低木 |
| 種まき | ４月～５月、９月～１０月 |
| 花期 | ５月～７月 |
| 作業 | 【剪定】１０月 |
| 増やし方 | 【挿し木）５月～６月、９月 |
| ⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
| 育て方 | よく日のあたる場所を好んで育ち、水はけのよい栄養豊富な土に植えると大きく成長します。 酸性の土壌は苦手ですが、暑さ寒さ、乾燥に強く、病害虫の心配も少ないので丈夫で手がかかりません。 |
| 利用 | 茎・葉は４月～１０月に収穫 花は５月～７月に収穫 種は６月下旬～９月上旬に収穫 葉を腸詰めなど、加工食品の香辛料として利用するほか、花はポプリに！ハーブティーは炎症を抑える効果があるとされています。 |
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