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見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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サンフラワーを探す
ヒマワリを探す
種を食用に
ハーブ名 サンフラワー(sunflower)
和名 ヒマワリク
キク科
草丈 200cm
種類 一年草
種まき 4月~6月
花期 7月~10月
作業 【植えつけ】4月~6月
増やし方
ハーブの基礎を学ぼう
育て方 よく日のあたる、暖かい場所を好んで育ち、水はけがよく、有機質を多く含んだ栄養豊富な土を好みます。とても丈夫で育てやすい植物ですが、十分な日当たりが欠かせません。草丈が2m以上にもなるので他の植物を日陰にしないように植え付け場所に気をつけます
利用 花は7月~10月につぼみを収穫
種は8~11月に収穫
種を搾って取るヒマワリ油が有名ですが、炒った種の中身をサラダやパンに!また、花の蕾をゆでて食べます。

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