見て食べて塗って色々な楽しみ方のできるハーブについて
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⇒チャイブを探す  ⇒エゾネギで探す  料理の風味づけに |
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| ハーブ名 | チャイブ(chives) |
| 和名 | エゾネギ |
| 科 | ユリ科 |
| 草丈 | ２０ｃｍ～３０ｃｍ |
| 種類 | 多年草 |
| 種まき | ３月～４月、９月～１０月 |
| 花期 | ５月 |
| 作業 | 【植え付け】４月～５月、９月～１０月 |
| 増やし方 | 株分け |
| ⇒ハーブの基礎を学ぼう | |
| 育て方 | よく日の当たる場所から、明るい日陰となる場所を好みます。水はけがよく、やや湿り気のある土で、栄養豊富なアルカリ性の土が適します |
| 利用 | 茎・葉は３月～１１月と長期にわたり収穫が可能 花５月、種は６月下旬～７月下旬に収穫します 花はサラダに、葉はスープに浮かせたり、バターに混ぜ込みます |
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